Istituto Nazionale Espresso Italiano (I.N.E.I)
Wega è socio fondatore dell'istituto I.N.E.I. costituito allo scopo di tutelare e promuovere L'Espresso Italiano.
L'I.N.E.I. ha ottenuto la certificazione del caffè espresso a marchio Espresso Italiano, e, per garantire al consumatore che sceglierà di consumare un espresso presso i bar che esporranno il marchio, è stato redatto un rigoroso disciplinare tecnico che impone:
- l'utilizzo di una miscela certificata;
- l'impiego di attrezzature (macchina e macinadosatore) certificate;
- l'impiego di personale abilitato.
www.espressoitaliano.org
